Strava při zúžení střev a po chirurgickém zákroku
Pokud Vaše nemoc vede ke zúžení střev nebo byl chirurgicky odstraněn určitý segment Vašich střev, měli byste se zcela vyhnout vláknině. Vláknina je nestravitelnou složkou zeleniny (cereálie, luštěniny, semínka...) a ovoce. Váže vodu, dodává stolici na objemu a napomáhá průchodu jídla a odpadních látek střevem.
I přes zhoršení jezte
Během fáze zhoršení spousta pacientů s Crohnovou nemocí odmítá řádně jíst a začíná hladovět. Důvody tohoto rozhodnutí jsou: nevolnost, bolest, nechuť – to jsou doprovodné projevy Crohnovy nemoci v době zhoršení. To je chyba. Na jednu stranu zánět zažívacího traktu snižuje vstřebávání živin a na druhé způsobuje neustálý průjem ztrátu tekutin a následně ztrátu hmotnosti a dehydrataci.V důsledku vyhýbání se jídlu a pití se u hodně pacientů s aktivní Crohnovou chorobou vyvine deficit vitamínů a minerálů. Proto je důležité, abyste společně se svým lékařem nebo výživovým poradcem vytvořili správný individuální stravovací koncept (ve formě na míru šitého stravovacího plánu) s cílem vyrovnat se s nemocí a jednat v případě, že nastane akutní zhoršení.
Doporučené potraviny | Nedoporučované potraviny |
Ovoce: omyté a rozmixované ovoce jako banány, zralá jablka, jahody, měkké hrušky, broskve, kiwi nebo mango. | Kyselé ovoce: kyseliny v citrusech, jako je citrón, pomeranče atd. zatěžují žaludek. To platí také pro šťávy z tohoto ovoce. |
Cereálie a brambory: krupice, špalda, rýže a těstoviny, vařené brambory a knedlíky jsou snadno stravitelné potraviny. | Tuky a oleje. Vyhýbejte se velkým množstvím oleje, smaženým jídlům, mastným párkům a masům i majonéze. |
Bílkoviny: nízkotučné ryby (např. pstruh), libové hovězí, krůtí maso, zvěřina nebo drůbeží maso, vejce naměkko. | Sladkosti: velké množství sladkostí, které obsahují hodně tuku, jako je marcipán nebo čokoláda. Nepoužívejte sladidla nahrazující cukr. |
Pijte dostatek tekutin: slabé čaje (například heřmánkový), nesycenou minerální vodu, zeleninové šťávy a nekyselé ovocné šťávy, jako je jablečný, broskvový nebo banánový džus. |